copa de chocolate

Necesitas una barra de chocolate (el amargor lo eliges tu) y lo derrites en un cazo al “baño maría”. Una vez derretido añádele dos cucharadas de azúcar y otras dos de mantequilla. Bátelo bien y añade una a una dos yemas de huevo. No dejes de remover y deja que se haga en el fuego durante cinco minutos.

Las claras de los dos huevos bátelas a punto de nieve (es decir, que se hagan consistentes ) e incorpóralas al chocolate junto con una cucharada de nueces molidas. Mueve un poco la mezcla y añade un chorrito de café negro, una cucharadita de coñac y cuatro bizcochos secos.
Coloca la mezcla en dos copas anchas o en dos cuencos y añádele dos frambuesas o fresas para decorar